Производство открылось в деревне Будихино Бакшеевского сельского поселения на базе туристического комплекса. Мастера будут демонстрировать туристам производство сычужных сыров.

Как пишет газета «Волжская новь», развитие туризма, повышение узнаваемости продукции местных товаропроизводителей отнесено к одной из перспективных точек роста региональной экономики. По данным специалистов, только за 2022 год область посетили более миллиона туристов. Этому во многом способствует продвижение местных производителей и развитие уникальных брендов, одним из которых является «Кострома сырная».