Команда из Костромы получила золото среди юниоров на V Кубке Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».

За звание победителя боролись профессиональные и начинающие повара из нескольких регионов. Кострому на чемпионате представлял су-шеф костромского ресторана «Золотое Кольцо» Георгий Баскаков с помощницей Анастасией Желтышевой, студенткой 4-го курса Техникума торговли и питания Костромы.

Костромичи удивили жюри вкусом блюд, а также красивой подачей. Они приготовили новомихайловскую котлету с косточкой, покрытой сусальным золотом. А на десерт подали открытый пирог из ржаной, миндальной и пшеничной муки с франжипановой прослойкой, ягодным кули, меренгой и шоколадом.

Изысканные блюда помогли костромской команде завоевать главную награду чемпионата «Стерлядь в золоте».

Фото: Депэкономразвития Костромской области