История фестиваля сыра в Костромской области начинается с 2018 года. Его инициировал губернатор Сергей Ситников. Уже на следующий год мероприятие вошло в ТОП-200 Национального Календаря событий, став лауреатом в номинации «Лучший торговый фестиваль» престижного конкурса «Торговля России-2020» , организованного Минпромторгом России. Ежегодно на гастрономический праздник собираются тысячи туристов со всей России.
В этом году гости праздника смогут продегустировать и приобрести разнообразные сорта и виды сыра от более полусотни сыроделов страны, в том числе и костромских.
Деловая программа фестиваля предполагает обсуждение дальнейшего развития отрасли в Костромской области.
В рамках конкурса «Лучший сыр костромских сыроделов пройдут дегустация и зрительское голосование, итогам которого станут лучшие сыры среди производителей Костромской области. А организаторы представят гостям фестиваля самую большую сырную тарелку.
В «Деревенских подворьях» на улице Чайковского каждый желающий сможет купить продукцию местных производителей. Для азартных устроят традиционные «Сырные покатушки» – соревнования в катании сырных голов на дальность и меткость. Мастера-ремесленники покажут мастер-классы и широкий сувенирный ряд продукции.
В концертной программе выступят звезды российской эстрады и шоу-группы России: Владимир Девятов и группа «Ярмарка», ВИА «Здравствуй, песня», группа «Унесенные ветром», Святослав Шершуков и шоу-балет «Фестиваль», группа «Белоцвет» и другие.
А сейчас в костромских ресторанах проходит сырная неделя. Большинство заведений общественного питания включили в меню оригинальные блюда из сыра.