Покупные заготовки не блеснули качеством.

«Северная правда» работает в прежнем режиме. И все наши проекты – тоже. В том числе и «СП-Экспертиза». На минувшей неделе в рамках проекта мы отправили на исследование в городскую службу контроля качества соленые огурцы из трех торговых сетей Костромы – «Магнита», «Адмирала» и «Ленты». Качество специалистов не впечатлило.

Огурцы из «Магнита» и «Адмирала» были мятыми, имели некрепкую и неплотную мякоть (читай — состарились) и совершенно не хрустели. Продукты, конечно, забраковали – не отвечают ГОСТу по органолептическим показателям.

Соленья из «Ленты» отличились недостатком соли: 2,3 процента соли при норме от 2,5 до 3,5 процента. Так как соль является консервантом, от ее количества напрямую зависит срок хранения «покупных» заготовок. Поэтому огурцы испытание также не прошли.

Полную версию экспертизы читайте по ссылке:

Тройной «неуд»: Проверка соленых огурцов из магазинов Костромы завершилась провалом